Guide du vin

«Je suis entrée dans le monde du vin sans autre
formation professionnelle qu'une gourmandise
certaine des bonnes bouteilles.» [Colette]

Cette exquise gourmandise est la meilleure
introduction qui soit... Mais quelques conseils avisés
ne sont jamais inutiles, surtout quand le choix est
pléthorique, les appellations diverses et les étiquettes
parfois mystérieuses !

Voici un guide clair et concis, qui aborde sans jargon
tous les aspects du vin, des vendanges à la
dégustation, en passant par le prix, les grandes
régions vinicoles, l'association avec les mets ou
la création d'une cave personnelle. Sans compter
le palmarès des meilleurs vins du siècle - avis aux
amateurs !

Michel Bettane est conseiller de la rédaction de
La revue du Vin de France, et Thierry Desseauve
en est le directeur de la rédaction.